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香りづけにより、お酒や食べもの自体を燻製してしまう、燻製ウイスキー、燻製ビールや燻製おつまみという楽しみ方が近年では注目を集めています。
「準備や後片づけするのが大変･･･」「燻製器は持ち運びにくいし、収納スペースがない･･･」「おうちで気軽に煙や香りを楽しみたい･･･」そんな燻製の概念を覆す！
誰でも簡単・手軽に「燻製」を楽しんでいただけるのが【ReSmoked 2.0】です。
おうちのグラスの上に置いて、チップを燻すだけで本格的な燻製感をしっかりと出せるので、燻製初心者の方でも簡単にご使用いただけます。
前回プロジェクトのグラスの上でお酒やおつまみを瞬間燻製で美味しくする、燻製キット「ReSmoked」では、応援購入額：261万円、サポーター数：255人と多数の方々より、応援購入いただきました！
そして、前作の木製から8カ月の試作期間を経て、アルミニウム金属製(A6061)で軽くて丈夫で何度もお使いいただけるよう『ReSmoked』がVer. 2.0として、さらに進化を遂げました。
おつまみなどの食材に香りづけしたり、お酒との相性も良く、ウイスキー、スピリッツ、カクテル、ビールなどお好みのお酒でお楽しみいただくことができます。
瞬間に広がる香りと煙が立ち昇る演出で嗅覚と視覚を刺激し、燻製による風味と旨味が増すことで「美味しさ」「味わい」をより深く感じることができます。
前作のReSmokedは大変ご好評いただいていましたが、木製であるため使っていくうちに焦げていくという弱点があり、「金属製で同じような製品を作ってほしい！」と支援者様からのお声を受け止めて、製造を開始いたしました。
試作中はステンレススチールで作成してみたものの、グラスが割れそうになるほど重く、また通常のアルミニウムだと軽いですが、傷がつきやすいという特徴がありました。
そんな中、アルミニウム合金(A6061)にT5処理という熱処理を加えることで丈夫で良好な強度、耐食性(錆びにくい)に優れた製品として開発することができました。
※A6061素材は自動車、船舶、建築材料、自転車フレームなど、さまざまな用途に利用されており、錆びたり腐食しやすい環境であっても使うことができます。
マットに仕上げられ、高級感あふれる『シルバー』と漆黒の『黒』の2種類のカラーからお選びいただけます。
金属製品はシルバーが基本なので、他人と違った色をお好みだったり、シックに決めたい時には黒をお勧めします。
使えるのはお酒だけではありません！
チーズやミックスナッツやベーコンや貝柱や乾き物など、お好みのおつまみにも手軽で燻製できます。
食材をおいしく感じるには「嗅覚」がとても重要な役割を担っています。香りを立たせることで、普段のおつまみがより一層おいしく仕上がるので、ぜひお試しあれ！！
おすすめの木材チップが4種類付属しているので、燻製初心者にも◎。
①アップル
果樹ならではの独特な甘い香りが特徴的。香りは穏やかで魚やチーズの燻製向き。
②さくら
日本人なら馴染み深く、香りが強く、どんな食材にも合わせやすいので、初心者向き。
③ヒッコリー
スモークチップの定番。香りの強度は強めなので、ハムやベーコンなど肉類の燻製にも相性抜群です。
④オーク
燻した時のほんのりと甘く深い香りの中にかすかに感じられる渋みはまさに大人の味。
この燻製キットには焚き火台やコンロや電源は必要ありませんので、キャンプなどのアウトドアにも最適！外でお過ごしの際にも至福を体感いただけます。
必要なのはReSmoked 2.0、グラス、食材、トーチ、木材チップ。ただ、それだけ。
香りをプラスするだけでなく、フタをパッと開けた時のモクモクと立ち昇る幻想的な演出で上質な時間をお届けします。
おつまみや様々なお酒の燻製ができるので、お酒好きに喜ばれること間違いないでしょう！！
パッケージも高級感があるので、プレゼントにもぴったり。
